在传统餐饮食用油市场中，产品高度标准化，以满足大众基本需求为主。与此同时，长期的价格战也导致市场竞争陷入内卷。随着消费需求的升级，食用油市场正向细分化、差异化、精细化转型。如何洞察消费升级趋势，破解同质化竞争，成为行业亟待解决的问题。
对此，中粮餐饮为求破局、主动出击，敏锐地捕捉到消费需求中的各种细分垂直品类，率先转型升级。福临门学生营养餐专用食用植物调和油就是中粮餐饮寻求突破口的一次积极、成功的尝试，也为餐饮食用油行业注入了新的活力。
以定制化产品，差异化发力校园团餐市场
据统计，我国校园团餐市场基本盘稳固、市场容量大、增速快，成为食用油行业细分蓝海，备受市场关注。但在这一市场中，学生群体面临着隐性饥饿、营养摄入不均衡等问题，特别是Ω-3脂肪酸、维生素A等营养素的缺乏，不仅影响着学生的生长发育，还导致新型健康问题。对此，家长和学生对校园团餐的品质标准，提出更高要求——要吃的科学营养、吃的健康、吃的有品质。
在此背景之下，中粮餐饮快速反应，洞察到学生膳食营养需求的升级，定制研发了福临门学生营养餐专用食用植物调和油。这款产品，既在用户需求侧发力，精准定位校园团餐市场的学生群体，满足了学生和家长膳食营养升级的需求，也用创新、差异化的定制化产品，回应了市场的期待，引起市场的强烈反响。
中粮餐饮深入校园团餐市场，精准锁定学生成长的深层次营养升级的需求，针对性定制产品。中粮营养健康研究院专业研发了产品配方，参照《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）2023版》科学配比。精准强化了学生成长所需的营养素，其中α-亚麻酸含量7%，强化维生素A、富含维生素E，助脑护眼，对于身心快速成长阶段的学生，能够精准满足生长发育和智力发展的特殊需求。
产品以高标准、高品质的特点优势，显著优于市场同类产品，为学生家长和学校食堂带来更加科学、营养、健康的食用油选择。中粮餐饮也通过实施差异化的产品策略，开辟了校园团餐细分领域新赛道，打破了行业同质化竞争的局面。
以责任和实力，助推校园团餐行业发展升级
当前阶段，国人对于食用油的要求，已逐渐从“吃好”，转变为“吃出营养、吃出健康”。而专注需求、创新产品的差异化策略，成为推动行业发展的必然。
中粮餐饮关注青少年的健康成长，对提升校园团餐食用油品质标准始终怀有关切之心。福临门学生营养餐专用食用植物调和油，是其践行社会责任，实施精准化定制产品、差异化竞争策略的重要举措。
同时，中粮餐饮发挥中粮油脂在餐饮行业的综合实力，持续引领行业创新发展。一方面，依托中粮营养健康研究院强大的研发能力；另一方面，依托中粮油脂在国内压榨领域的领先地位，以及资源、供应链和渠道布局的优势，确保全国校餐食用油产品的供应达到高标准、高品质。同时，中粮餐饮注重与行业协会、学校以及合作伙伴的交流与合作，希望不断研发并推出健康、营养，且符合中国市场需求的新产品，助力各消费群体营养膳食结构的改善。
行业人士表示，食用油这一传统市场，发展到一定阶段，转型升级是必然。现在的中国餐饮食用油市场，正迈向一个更加健康、多元、个性化的新时代。中粮餐饮以高度的市场敏感度，前瞻性的战略眼光，率先从高度标准化向定制化转型，不仅为自身发展开辟了新路径，更为行业指明了方向。